• Yuzuゆず

    愛媛県産柚子の果汁を低温でじっくりと煮詰めコンサントレにし、クレーム・オ・ブールベースのガルニチュールにしました。
    煮詰めることにより、尖った酸味の角が取れ風味豊かなまろやかな味わいに仕上げております。
    ケシの実を表面にあしらいました。

    290 円 (税抜)

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