ハロウィン期間だけの限定商品。
見た目のインパクトとは、対極で味わいは非常に優しい印象を持たせました。
ホワイトチョコレートとブロンドチョコレートを組合せキャラメル風味に仕上げています。
濃厚でありながら口溶けの軽い食べ飽きないクレムになっているので、ブリュレのねっとりとした食感とのバランスもお楽しみいただけます。
お子様にも安心して召し上がっていただきたいので、香辛料なども使用せずにまとめています。

かぼちゃの風味を存分に楽しめるロールケーキです。
ビスキュイにも、くりりんのペーストを混ぜ込み、ぺパンも入れて焼き上げており、優しいかぼちゃの味わいが、自家製シャンティイとの相性も良く、クレーム・ポティロンの濃厚な味わいと調和した、商品に仕上がっております。

かぼちゃペーストは、収穫してから糖度を極限まで上げるために追熟を行いメロンと同じ糖度になった北海道産くりりんかぼちゃを使用。
そのかぼちゃペーストをふんだんに使用したアパレイユは、濃厚でありながら、どこか優しい味わいです。
キャラメルソースとクランブルとの食感や味のコントラストをお楽しみ下さい。